ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

Çocukken anneme sorardık akşam yemekte ne var diye hep aynı cevabı alırdık ;

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

Hiç pişirmedi ama her sorduğumuzda aynı cevabı verdi :)

Ben de merak ettim neymiş bu yemek diye kendim pişirdim ve çok beğendim.

 

Malzemeler;

2 adet kereviz,

1 adet soğan ,

5-6 adet arpacık soğanı,

2 adet havuç,

zeytinyağ ,

2 portakal suyu,

dereotu
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı şeker

 

Hazırlanışı;

• Kerevizlerimizi halka halka doğrayıp limonlu suda bekletelim
• Tencereye zeytinyağını ve küp küp doğranmış soğanımızı ekleyelim.
• Soğanlar pembeleşince arpacık soğanlarını ve halka halka doğranmış havuçlarımızı ekleyelim.
• Havuçlarımızı 3-5 dakika kadar kavuralım .
• Tuzumuzu ve şekerimizi ekleyelim.
• Kerevizleri çiçek şeklindeki kurabiye kalıbı ile kesip tencereye ekleyelim.
• Portakal suyunu ve biraz da sıcak su ekleyip 20-25 dakika kadar pişirelim.
• Soğuduktan sonra ince kıyılmış dereotu ile servis yapalım .
• Afiyet olsun...