Malzemeler;
200-250gr kıyma ,
1 adet soğan ,
2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç ,(artan pilav ile daha lezzetli oluyor )
maydonoz
1 yumurta
galeta unu yada un
kırmızı biber ,karabiber ,tuz
Hazırlanışı;
Soğanı rendeleyip tavada az yağ ile pembeleşene kadar kavuralım . Sonra kıymamızın yarısını soğanlar ile birlikte kavuralım .
Çiğ kıymayı, haşlanmış pirinci , kavrulmuş kıyma ve soğan karışımını ve maydonozu birlikte yoğuralım . istediğinize göre karabiber ,kırmızıbiber ,tuz gibi baharatlarımızı atıp karıştıralım.
30 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
Buzdolabından çıkarttığımız köftemizi 10 eşit parçaya bölüp yassı bir şekil verdikten sonra önce una yada galeta ununa sonra da iyice çırpılmış yumurtaya batırıp kızartalım .
Ben actifryda patates kızartması ve balzamik soslu domates ile servis yaptım .
Afiyet olsun ...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder