KÖRİLİ BAVETTE MAKARNA

İlk defa bir kebapçıda yediğim bu makarnayı 1 hafta sonra  tahminen deneyip aynı lezzete yakın bir tat yakalamıştım . Kebapççıya gidip makarna niye yedin derseniz de Adanalı olanlar bilir ; kebapçılardan bi tanesinin fiks menüsünde bu makarnadan mevcut . İstemesenizde getiriyorlar bu makarnayı masanıza...

Sonrasında da birçok kez yediğimiz bu makarnanın tarifini sizlerle de paylaşmak istedim .

Malzemeler;

1 paket Barilla Bavette n.13-yassı spaghetti makarna

1 paket krema 

4 tatlı kaşığı köri

tuz

süslemek için dereotu

 

Hazırlanışı;  

• Makarnayı tuzlu ve az yağlı suda haşlayalım ve "al dente" yani dışı yumuşak içi diri kıvamına gelince süzelim . Süzmeden  önce bir su bardağı makarna suyundan ayıralım .
• Ayrı bir tavada kremayı ısıtalım ve içine köri baharatımızı ekleyip ayırdığımız makarna suyumuzla sosumuzun kıvamını ayarlayalım .
• Haşladığımız makarnalarımızı sosun içine alalım ve spatula yardımıyla karıştıralım .
• Makarnaların sosla iyice bütünleşmesini sağlayalım.
• Servis tabağına alıp dereotu ile süsleyelim.  
• Afiyet olsun ...