MISIRLI PİLAV VE KÖFTELİ BEZELYE

Yılbaşından kalan köftelerle ne yapayım diye düşünürken aklıma köfteli bezelye yapmak geldi .

Bol karabiberli bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

 

 Mısırlı Pilav Malzemeler,
50 gr tereyağ

1 bardak pirinç

1/2 bardak haşlanmış mısır

2 bardak et suyu

1 çay kaşığı toz zencefil(aktarlarda bulabilirsiniz)

tuz

Hazırlanışı;

• Tereyağını eritip haşlanmış mısırımızı tereyağında kavuralım .
• Daha sonra sıcak su ile ıslatıp yıkadğımız pirincimizi tavaya ekleyip pirinç taneleri birbirini tutana kadar fazla karıştırmadan kavuralım .
• 2 bardak sıcak suyu , 1 çay kaşığı zencefil ve tuzumuzu pirincimize ekleyelim .
• Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyelim . tencere kapağına bez yada havlu kağıt kapatıp dinlenmeye bırakalım .
• Afiyet olsun

Köfteli Bezelye Malzemeler;

4 kaşık yağ,

1 kg temizlenmiş bezelye,

1 adet havuç ,

1 adet soğan ,

2 yemek kaşığı salça,

20 adet hazır misket köfte ,

tuz karabiber,

 

Hazırlanışı;

• tenceremize yağımızı koyalım ve küçük küçük doğradığımız soğanı kavuralım .soğanlar pembeleşince küp şeklinde doğradığımız havucumuzu ekleyelim ve iyice kavuralım .
• ardından bezelyemizi ekleyelim ve salçamızı koyup 2-3 dakika kavuralım .
• sonra bezelyeler batana kadar suyumuzu ekleyelim ve baharatlarımızı atalım .
• pişmiş köfte kullandığım için köfteleri en son ocaktan indirmeye 5-7 dakika kala ekledim.
• Servise hazırdır . Afiyet olsun .