ZEYTİNYAĞLI MANTAR

Deneme yanılma metoduyla keşfettiğim bir tarif ...

Son zamanlarda bütün sebzelerin aynı tarifle çeşitli versiyonlarını deniyorum .

Brokoli ile başlayıp kereviz ile devam eden zeytinyağlı serüvenimizin  şimdiki durağı ;

MANTAR...

Malzemeler;

200gr mantar,

1/2 adet soğan ,

2 adet havuç,

zeytinyağ ,

1/2 limon suyu,

dereotu
1 tatlı kaşığı tuz ,
1 tatlı kaşığı toz şeker

 

Hazırlanışı;

• Mantarlarımızı dörde bölüp limonlu suda bekletelim.
• Tencereye zeytinyağını ve küp küp doğranmış soğanımızı ekleyelim.
• Soğanlar pembeleşince kısa çubuk şeklinde doğranmış havuçlarımızı ekleyelim.
• Havuçlarımızı 3-5 dakika kadar kavuralım .
• Toz şeker ve tuzumuzu ekleyelim .
• Mantarlarımızı tencereye ekleyelim.
• 1/2 limon suyunu tenceremize ekleyip 20-25 dakika kadar pişirelim.
• Soğuduktan sonra ince kıyılmış dereotu ile servis yapalım .
• Afiyet olsun...