ÇITIRS DRUMSTICK

Dışı çıtır çıtır içi sulu sulu bir tavuk var şimdi de sırada .Tarifini tvden Arda'nın Mutfağı programından aldığım tavuk tarifini denedim .Sizde mutlaka deneyin pişman olmazsınız.

 

Malzemeler;

8 adet  tavuk drumstick (baget)

1 su bardağı mısır gevreği,

3 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı kimyon ,

1 çay kaşığı kişniş,

1 çay kaşığı tuz,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı kırmızbiber ,

1/2 çay kaşığı tarçın,

1/2 çay kaşığı zencefil,

1 yumurta

3 yemek kaşığı un

 

Hazırlanışı;



• Mutfak robotuna bütün baharatları (istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz) mısır gevreğini ve galeta ununu ekleyip mısır gevrekleri çok küçülmeyecek şekilde çekelim .
• Tavukları yıkayıp kurulayalım.
• Paneleme işlemi için 1.tabağa unu 2.tabağa çırpılmış yumurtayı ve diğer tabağa da robottaki mısır gevrekli karışımı ekleyelim .
• Tavukları önce una sonra yumurtaya sonra da mısır gevrekli karışıma bulayıp fırının ızgara teline dizelim .
• Önceden 175 derecede ısıtılmış fırının en altına genşçe bir borcama su koyup fırının içine koyalım.
• Tavukları dizdiğimiz ızgara telini fırının en alt katına koyalım ve 50-55 dakika pişirelim.
• Fırının tabanına koyduğumuz su dolu borcam tavuğun yağının fırına akmamasına ve tavukların içinin sulu sulu pişmesine neden oluyor .
• Patates kızartması ve limonla servis edelim.
• Afiyet olsun .