BUYURDU

Bu tarif blog sayfalarında gezinirken tesadüfen görüp denediğim bir tariftir. Hangi blog sayfası olduğunu hatırlayamadığım için ismini veremeyeceğimi üzülerek belirtmek isterim.

Genelde sabah kahvaltılarında çeşit çeşit peynir yemeği sevdiğimiz için tabakta çok fazla peynir kalır.

İşte bu peynirler için güzel bir değerlendirme yöntemi olan lezzetli bir tarif;

BUYURDU

 

Malzemeler;

2-3 çeşit peynir

1 yemek kaşığı salça

2 adet domates
4-5 adet zeytin

tuz ,karabiber ,

kırmızı biber , kekik,çörekotu

zeytinyağ
 

Hazırlanışı ;

• domatesler küp küp doğranır ve diğer malzemeler ile bir kapta karıştırılır .
• güveç kabına koyduğumuz malzemeler fırında 5 dakika pişirilir ve isteğe bağlı üzerine biraz zeytinyağ eklenir.
• Afiyet olsun ...

 

ZEBRA KEK

Bir Zebrasever olarak tanınmama ve evimin dörtbir yanı zebralı aksesuarlarla dolu olmasına rağmen  "Zebra Kek" i bugüne kadar denememiş ve bloguma eklememiş olmam çok garip.

Fosur fosur bir kek istiyorsanız işte size tarif.

 

 

Malzemeler

4 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

3 su bardağı un

2 tane vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

3 tatlı kaşığı kakao +1/2 kahve fincanı süt

80 gr.bitter çikolata(nestle)

 

 

Hazırlanışı 

• Yumurtaları şekerle iyice çırpın,çırparken içine vanilyaları ekleyelim.
• Çırpılmış yumurtalara,sırayla çırparak yağ,süt ve elediğiniz un ve karbonatı ekleyelim.
• Daha sonra kek karışımınızı ikiye ayıralım .Birini sade bırakalım.Diğerine erimiş çikolata,kakao ve 1/2 kahve fincanı sütü ekleyelim.
• 28 cm.lik kelepçeli kalıbı margarinle yağlayın ve sonra bir kepçe beyaz kek hamuru,üzerine tam ortadan başlıyarak çikolatalı kek hamuru,sonra tekrar ortasına beyaz kek hamuru koyun.Her katı koyduktan sonra 5-6 saniye bekleyin,biraz yayılsın.Böyle böyle bütün kek hamurlarını üst üste dökerek bitirelim.
• Kek hamurunuz bitince bir kürdan yardımıyla,içten dışa doğru çizgiler halinde şeritler çizelim.
• Daha sonra 175 derece ısıtılmış fırında bir saat kadar pişirelim.Kekimizin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edelim
• Kekinizi soğuyunca keskin bir bıçakla dilimleyelim.İçi zebra şeklinde nefis bir kek.
• Kek malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.Su bardağınız küçük boy bir su bardağı olmalıdır.
• Afiyet olsun ...

KÖPOĞLU MANCASI / PATLICAN SALATASI

Yıllar önce "İkinci Bahar" dizisinde adı geçen bu mezemizin yapımı çok kolay.

 

Malzemeler

2 adet patlıcan

1 adet kırmızı biber

1 adet domates

1 adet yeşi biber

3-4 diş sarımsak

zeytinyağ

1/2 limon suyu

tuz

 

Hazırlanışı

• Patlıcanları ve kırmızı biberi közleyip küp şeklinde doğrayalım.
• Yeşil biberi közlemeden ince ince doğrayalım .
• Domatesi küp küp doğrayalım .
• Sarımsak,limon,yağ ve tuz ile bütün malzemeleri birbirine karıştıralım ve servis tabağına alalım .
• Afyet olsun ...
 

 

 

SAKSI KEBABI

Turkmaxgurme'de Uğur Volkan Uysal'ın programında izledim ilk defa saksı kebabını .

Lezzeti ve tadı damağınızda iz bırakacak bir tarif bugün sizlerle...

Bu tarifi mutlaka deneyin patlıcan sevenlerin vazgeçilmezi olacağına eminim.

 

 

 

MALZEMELER

3 adet bostan patlıcan

3 adet domates

1 adet orta boy kurusoğan

1 adet tavuk göğsü

3-4 adet yeşilbiber

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz,karabiber,pulbiber,kekik

 

HAZIRLANIŞI

• Bostan patlıcanları enine ortadan ikiye bölelim alacalı olarak soyup içini dolma oyacağı ile oyalım .Acılığının gitmesi için 15 dakika kadar tuzlu suda bekletelim.
• Teflon bir tavaya kuşbaşı doğradığınız tavuğu alıp soteleyelim ve tavukların rengi dönünce küp küp doğradığınız biberleri ve soğanları ilave ediniz.
• Kızarmaya başladığında domatesleri ve salçasını da ekleyerek kapağı kapalı halde suyunu çekinceye dek pişirelim.Tuz ve baharatlarını ilave ederek altını kapatalım.
• Patlıcanların suyunu süzüp,kuruladıktan sonra kızgın yağda her yanı kızarıncaya kadar çevirerek kızartalım .
• Kızaran patlıcanların içine tavuklu harçdan dolduralım .
• Fırın kabına koyup tabanına tavuklu harcın suyundan koyalım.
• 175 derece fırında 15 dakika pişirelim.
• Afiyet olsun...